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廣元市利州區市場監督管理局寶輪所組織轄區開展食品安全知識培訓會
發布時間: 2019-05-23      來源: 區食品藥品和工商局      信息類型: 民生要聞
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為加強食品安全意識,提升食品安全監管水平,確保轄區食品安全,2019522日,廣元市利州區市場監督管理局寶輪所聯合寶輪鎮政府食安辦組織赤化鎮、白朝鄉、以及村(社區)食品安全協管員、學校、轄區食品經營戶、農村家宴負責人在寶輪鎮鎮政府六樓會議室開展了食品安全知識培訓會,廣元市利州區市場監督管理局寶輪所負責人王洪偉主持會議,參會領導有寶輪鎮黨委委員左一民同志、區食品總監張德發同志、食安辦副主任以及白朝、赤化的政府分管領導。

首先寶輪鎮食安辦主任王本和同志組織參會人員學習區委常委燕飛關于在全區食品安全會上貫徹學習《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》的意見學習提綱的講話精神。隨后由區市場監督管理局食品總監張德發詳細講解了《中華人民共和國食品安全法》、《食品經營許可管理辦法》、《餐飲服務安全操作規范》、《農村家宴管理辦法》,分別進行了培訓。張德發總監分析了當前食品安全的嚴峻形式,并對食品儲存、運輸、加工等環節做了重要講解,就農村家宴食品加工操作流程、環境衛生、食品采購索證索票、食品留樣管理、從業人員管理、食品添加劑管理、餐廚物處置、食物安全事件應急處理等方面提出建議和要求。隨后市場監督管理局寶輪所負責人王洪偉要求參會人員認真學習消化培訓知識,加強日常學習食品安全法律法規和各落實好索證索票制度,自覺留存供貨商相關證件。最后寶輪鎮黨委委員左一民同志要求全體參加培訓人員要提高認識,強化食品安全意識,提高食品安全防范意識,切實抓好食品安全第一責任人工作,確保廣大人民群眾舌尖上的安全?;岷蠖圓位崤┐寮已綹涸鶉私辛訟殖】際?。

此次培訓共有140名從業人員參加。通過培訓提高了食品安全協管員、農村家宴廚師、食品餐飲經營服務單位、超市從業人員的食品安全責任意識,為順利推進食品和餐飲經營服務單位規范化管理,保障人民群眾飲食安全打下了堅實的基礎。



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